|
Forse banengroei in de horeca |
In het derde kwartaal van 2011 waren er 33.000 meer banen dan een jaar eerder. Vooral in de horeca waren er meer. 
Dat blijkt uit cijfers van het Centraal Bureau voor de Statistiek (CBS). In het derde kwartaal van 2010 waren er in totaal 7.905.000 banen van werknemers; een jaar later waren dit er 7.938.000 (+0,4 procent).
In de horeca waren er in het derde kwartaal van 2010 2.004.000 banen; een jaar later waren dit er 2.035.000. Dat zijn er 31.000 meer (+1,5 procent).
|
|
Het nieuwe pinnen wint terrein |
|
Ruim een half jaar na de invoering, verloopt meer dan 70 procent van alle pintransacties via het nieuwe pinnen.
Dat liet betaalorganisatie Currence, de eigenaar van PIN, weten.
Volgens Currence wordt aan het eind van het jaar 99,9 procent van alle pinbetalingen gedaan door de pas in een pinapparaat te steken, in plaats van erdoor te halen.
Het nieuwe pinnen werd in maart ingevoerd omdat het veiliger is. Door de invoering van de betaling met een chip in plaats van met de magneetstrip is het onder meer voor skimmers veel moeilijker geworden om een bankpas te kopiëren.
Kleinere spelers
Alle grote winkelketens en retailers zijn al overgegaan op het nieuwe systeem. Slechts de kleinere spelers op de markt blijven nog achter. Ook het aantal klachten over de nieuwe betaalwijze neemt volgens de betaalorganisatie af.
Vaak vergaten consumenten de bankpas na het pinnen weer uit het apparaat te halen. Volgens Currence is dat slechts een kwestie van gewenning.
Langzamer
Bij sommige winkels gaat het pinnen langzamer. Dat komt volgens het projectbureau door een keuzescherm waarin de klant moet kiezen tussen Chipknip en het nieuwe pinnen. "Winkels waar bijna nooit wordt gechipt, kunnen overwegen dat scherm te verwijderen."
Zonder dat scherm is het nieuwe pinnen even snel, zo zou blijken uit onderzoek van het projectbureau. "Je kan bij supermarkten alleen niet meer meteen beginnen met pinnen. Dat kan helaas niet met deze chip."
www.nu.nl
|
|
Volumegroei fastservice het grootst |
De verwachte volumegroei voor cafetaria's en ijssalons ligt boven het horecagemiddelde. Verder groeide het aantal lunchrooms flink. Dat blijkt uit het kwartaalbericht horeca van ING. Voor de cafetaria's en ijssalons verwacht ING een volumegroei van 2,9 en 1,2 procent voor respectievelijk 2011 en 2012. In de totale horeca liggen deze verwachtingen op 2 en 1,1 procent.
IJssalons
De mooie cijfers voor 2011 voor ijssalons komen volgens de ING vooral door het mooie weer in de  eerste helft van het jaar; daardoor werden er toen meer ijsjes gegeten. "Doordat de zomermaanden echter niet het mooie weer brachten waar op werd gehoopt, zal de omzet voor veel ijssalons lager liggen dan verwacht."
Cafetaria's
Verder vormen cafetaria’s door de relatief lage prijzen een betaalbaar alternatief voor restaurants, waardoor de sector ook de crisis al relatief goed was doorgekomen. "De afgelopen 6 jaar nam de omzet van cafetaria’s gemiddeld jaarlijks met meer dan 2 procent toe. Dat is aanzienlijk hoger dan de gemiddelde groei in de horeca als geheel (1,1 procent)."
Lunchrooms
Hoewel het aantal cafetaria’s de afgelopen jaren stabiel bleef, verdubbelde het aantal lunchrooms tot circa 2.400. "Tijdens de lunch eet men vaker buiten de deur. De opmars van de lunchroom is echter niet ten koste gegaan van de bedrijfskantine–catering." "Het lijkt erop dat werknemers kiezen voor gemak en minder vaak brood van huis meenemen." Het aantal ijssalons groeide in de afgelopen jaren sterk door de populariteit van schepijs en de uitbreiding van het assortiment met onder meer kwaliteitskoffie.
|
|
Pinnen populairder in horeca |
 Het aantal pintransacties in de horeca neemt toe. In de maanden januari tot en met juli steeg het aantal pintransacties in horecagelegenheden met 32 procent ten opzichte van dezelfde periode vorig jaar. Momenteel kan in 15.000 van de 42.000 horecazaken in ons land worden gepind.
De stijging van het aantal pintransacties wordt gemeld door Koninklijke Horeca Nederland (KHN). Het gemiddeld gepinde bedrag in die periode was lager. Dit impliceert dat gasten het ook gewoon gaan vinden om 'twee koffie met gebak’ te pinnen, aldus de brancheorganisatie.
Met een landelijke pincampagne, die 1 september begint, wil KHN deze trend doorzetten. Want pinnen is niet alleen makkelijker, het is ook veiliger, stelt de organisatie. Een hotel, restaurant, café of cafetaria met veel contant geld in de kassa is immers een makkelijk doelwit voor overvallers.
Onder het motto 'pin en win' maken gasten die tussen 1 september en 16 oktober pinnen en hun pinbon registreren, kans op voetbalkaarten met VIP-arrangement of een verblijf in Disneyland bij Parijs.
Volgens NU.nl kan op dit moment in 15.000 van de 42.000 horecagelegenheden in ons land worden gepind. De precieze cijfers over het aantal pintransacties in de horeca maakt KHN later dit jaar bekend.
|
|
Weer groei voor horecasector |
De afzet van het MKB zal in 2011 met 2,75 procent toenemen. Ook de horecasector  profiteert van een aantrekkende vraag uit binnen- en buitenland, zo blijkt uit een rapport van onderzoeksbureau EIM over het MKB in 2011 en 2012.
De horeca-afzet is drie jaar op rij (2008, 2009 en 2010) afgenomen. In 2011 zal er weer een bescheiden toename te zien zijn, zo schrijft het EIM.
Vooral hotels en pensions kunnen profiteren van toenemende zakelijke bestedingen. De consument is door koopkrachtdaling nog wat afwachtend.
Dikke plus
Met de slechte jaren die achter ons liggen, ziet 2011 er toch heel rooskleurig uit. De verwachte winstontwikkeling in de horecasector is een plus van
10,25 procent ten opzichte van een jaar eerder. Die ontwikkeling zet zich in 2012 in iets mindere mate voort met een plus van 3,75 procent.
Bovengemiddeld
De horecasector ontwikkelt zich met de genoemde winstcijfers bovengemiddeld. Binnen het MKB als geheel is de winstverwachting 6,25 procent in 2011 en 2,5 procent voor 2012.
Meer werk
Ook de werkgelegenheid neemt dit jaar toe binnen het MKB, met ruim 21.000 arbeidsplaatsen. De groei bestaat uit 9.000 zelfstandigen en ruim 12.000 werknemers. Ook in 2012 zal de werkgelegenheid bij een verdere economische groei toenemen. In 2011 zal in vrijwel alle sectoren weer een bescheiden groei te zien zijn, uitgezonderd in de industrie en de bouw.
|
|
Pintransacties horeca verdubbeld |
 Tussen 2006 en 2009 is het aantal pintransacties in de horeca verdubbeld van 4% naar 9%. In 2009 werd een kwart van de horecaomzet gepind, tegenover 18% in 2006. Dit blijkt uit het Kostenonderzoek Betalingsverkeer uitgevoerd door het EIM.
Daaruit is ook op te maken dat de gemiddelde kosten voor een contante betaling en een pinbetaling verder naar elkaar zijn toegegroeid: respectievelijk 30 en 33 eurocent. Pinnen stimuleren loont, want een extra pinbetaling kost beduidend minder dan een extra contante betaling.
EIM heeft in opdracht van de Stichting Bevorderen Efficiënt Betalen (SBEB) onderzoek gedaan naar de kosten die voor de ondernemer zijn verbonden aan het accepteren van de verschillende betalingsmethoden in 2009 in relatie tot een vergelijkbaar onderzoek in 2006.
Horeca kan flink besparen
De horeca kan nog een flinke slag maken door vaker pinbetalingen te accepteren en door contante betalingen en betalingen met creditcards om te buigen naar pin. Want elke extra pinbetaling kost gemiddeld 22 eurocent, elke extra contante betaling 28 eurocent en elke extra betaling met creditcard 76 eurocent. Directeur Lodewijk van der Grinten van Koninklijke Horeca Nederland (KHN): "Pinnen in de horeca is nog geen vanzelfsprekendheid. Gasten neigen vaak naar contant (bar en cafetaria) of creditcard (hotel en restaurant). Door de simpele vraag "Wilt u pinnen?" kunnen horecabedrijven het betaalgedrag in de horeca relatief eenvoudig beïnvloeden en daardoor kosten besparen."
Landelijke pincampagne
Een eetcafé met 1320 transacties per maand (900 contant, 300 pin en 120 creditcard) kan op jaarbasis bijna € 500 besparen door 200 contante betalingen en vijftig creditcardbetalingen om te buigen naar pin. Toch zijn kosten niet de voornaamste reden voor ondernemers om pinnen te stimuleren. Veiligheid is voor 49 procent het belangrijkste voordeel, zo blijkt uit ander recent onderzoek. Om pinnen in de horeca een extra boost te geven, start KHN in samenwerking met SBEB in augustus een landelijke pincampagne.
|
|
Ban contant geld bij pizzakoeriers |
 Pizzakoeriers en andere maaltijdbezorgers zouden geen contant geld meer op zak moeten hebben. Ze zijn een te gemakkelijk doelwit voor overvallers en zouden daarom alleen nog maar de straat op mogen met een mobiel pinapparaat, vindt Koninklijke Horeca Nederland (KHN).
Het aantal overvallen op maaltijdbezorgers blijft hand over hand toenemen. Alleen al in Amsterdam werden er 110 geteld over de eerste tien maanden van 2010. De buit bedraagt slechts enkele tientjes, maar zijn de gevolgen zijn zeer traumatisch voor de vaak jonge bezorgers. Daarbij worden daders ook nog eens steeds brutaler en bezorgen soms na de roof ook nog eens de pizza’s aan de klanten, waardoor ze extra geld in hun zak steken.
Woordvoerder Joris Prinssen van de KHN zegt: „Het mobiele pinapparaat wordt bij grote ketens inmiddels steeds meer ingevoerd, maar met name de kleine ondernemer is nog altijd in de veronderstelling dat pinnen duur is en een grote investering. Maar er is wel interesse, want we krijgen honderden aanvragen binnen over aanvullende informatie of over de aanschaf van een apparaat.”
Volgens Prinssen zijn er ook nog andere manieren om te voorkomen dat de bezorgers met geld over straat moeten. „Via bepaalde websites moet je online van te voren betalen. Dat werkt ook. KHN start binnenkort met een offensief om meer ondernemers aan het mobiele pinapparaat te krijgen. (Bron: Telegraaf, 02-05-2011)
|
|
Zonder klinkende munt gaat het niet |
Wie ziet dat we steeds meer pinnen, zou er zomaar in kunnen geloven: een economie zonder munten en bankbiljetten. Maar ook het cash betalen neemt in belang toe.
Jaarlijkse stijging cash betalingen 11%
Ondanks de stormachtige groei van het elektronisch betalingen is een maatschappij zonder munten en bankbiljetten nog ver weg. Sterker nog: het afgelopen decennium is de hoeveelheid cash jaarlijks met 11 procent gestegen. Het is maar helemaal de vraag of de samenleving contant geld ooit helemaal zal afzweren. Dit is een van de conclusies uit Cash Report 2011 over het betalingsverkeer. Gert Askes, directeur van geldtransporteur G4S Cash Solutions en initiatiefnemer van het rapport, gelooft dat cash een aantal kenmerken heeft waardoor het niet een-twee-drie zal verdwijnen. ‘Cash is anoniem, direct en niet gevoelig voor computer- en stroomstoringen’, zegt hij.
Tweederde transacties met contant geld
‘We krijgen steeds verhalen te horen over de stijging van het aantal pinbetalingen. Hierdoor ontstaat het beeld dat cash aan het verdwijnen is. Dat klopt niet. Van alle transacties is nog steeds tweederde met contant geld. Vorig jaar waren er naar schatting 5,5 miljard cashtransacties.’ Met name bij betalingen tussen particulieren speelt cash een dominante rol. Vrijwel niemand betaalt zijn werkster giraal. Askes is geen tegenstander van nieuwe betaalmiddelen, maar vindt dat er te veel aandacht is voor de vermeend lagere kosten van elektronisch geld. Bepaalde functies van cash blijven daardoor onderbelicht. ‘Een elektronisch betalingssysteem heeft een achtervang nodig, Als er een storing is, moet je kunnen terug vallen op contant geld.
Kosten cash en elektronisch betalen
‘Er is geen objectieve vergelijking van de kosten van cash en elektronisch. Elke bank rekent de kosten op een andere manier toe. De investeringen in software en apparaten voor elektronische betalen zijn enorm. Je moet eerst veel investeren en daarna zijn de kosten per transactie laag. Bij cash is het andersom. Daar hoef je weinig te investeren, maar zijn de kosten per transactie hoger.’
Veiligheid
Een belangrijk argument voor elektronisch betalen is de veiligheid. Contant geld werkt als een magneet op criminelen. Toch is cash volgens hem niet synoniem aan onveiligheid. Ook elektronisch geld heeft aantrekkingskracht op fraudeurs. ‘Denk aan internetfraude en skimmen. Een belangrijk verschil is dat banken de schade meestal helemaal vergoeden. Dat is te begrijpen want ze willen niet dat de klant zijn vertrouwen verlies in internetbankieren.’ Volgens Askes heeft cash ook nog een belangrijke educatieve functie. ‘Wie kinderen wil leren omgaan met geld geeft ze munten. Die zijn duidelijk. Op is dan echt op.’ (Bron: Frank van Alphen, Volkskrant 12-04-2011)
|
 Extra sloten, een alarmsysteem en interne regels voor personeel. Voorkom je zo criminaliteit en vandalisme? En bescherm je zo voldoende je klanten en je winst? Wacht niet af tot er iets gebeurt, maar test de veiligheid van jouw onderneming met de beveiligingsscan van Economische Zaken, Landbouw en Innovatie. De scan biedt onafhankelijk advies van een beveiligingsexpert tegen lage kosten en een subsidie voor de aanschaf van veiligheidsmaatregelen.
Ondernemers kunnen ook in 2011 gebruik maken van de beveiligingsscan. Met deze scan krijgen kleine bedrijven (maximaal 5 vestigingen, met ieder maximaal 10 medewerkers – FTE’s) onafhankelijk advies op maat, toegespitst op hun branche en zaak. En als je maatregelen uit het advies neemt, krijg je de helft van de kosten terug, tot maximaal 700 euro per vestiging. De overheid vergoedt maximaal 300 euro voor de scan per vestiging. De scan en subsidie kun je aanvragen via www.stavoorjezaak.nl.
De beveiligingsscan
De beveiligingsscan wordt gedaan door een onafhankelijke, vakbekwame beveiligingsadviseur. Hij licht de onderneming door op zwakke punten in organisatorische, bouwkundige en elektronische veiligheidsmaatregelen. Zoals procedures voor personeel of het gebruik camera’s, kluizen en afrekensystemen. Zijn aanbevelingen verwerkt hij in een beveiligingsrapport.
Stappenplan
- Stap 1: Maak een afspraak voor de beveiligingsscan en laat deze doen. Op www.stavoorjezaak.nl vind je de beveiligingsadviseurs waarmee je een afspraak kan maken.
- Stap 2: Vraag de subsidie voor de beveiligingsscan aan door één A4 in te vullen of een digitale aanvraag te doen via www.stavoorjezaak.nl.
- Stap 3: Voer maatregelen uit (als je dat wilt)
- Stap 4: Vraag subsidie voor de maatregelen aan binnen 6 maanden na de aanvraag subsidie scan
Samen met de branche
De beveiligingsscan is onderdeel van het programma Veiligheid Kleine Bedrijven van het Ministerie van
Economische Zaken, Landbouw en Innovatie, in samenwerking met MKB-Nederland, VNO-NCW, gemeenten,
politie, het Ministerie van Veiligheid en Justitie. AgentschapNL voert de subsidie uit.
Meer informatie vind je op www.stavoorjezaak.nl |
|
Campagne ‘voorkom gepiep aan de kassa’ |
 Betalen via de chip op de betaalpas in plaats van de magneetstrip: Nederland stapt over op het nieuwe pinnen.
Om het nieuwe pinnen groots onder de aandacht te brengen, is een multimediale campagne van start gegaan. Onder het motto ‘voorkom gepiep aan de kassa’ is van eind februari tot half maart een radiocommercial te horen op diverse radiozenders, waaronder 3FM. (beluister radiocommercial). Daarnaast start op 14 maart een tv-commercial over het nieuwe pinnen. Deze is tot en met 14 april te zien bij de publieke zenders, RTL en Discovery Channel (bekijk TV-commercial).
|
|
|
