Restaurants ontvingen dit jaar meer gasten tijdens de kerstdagen dan in 2008. Dit blijkt uit de jaarlijkse vragenlijst van restaurantgids dinnersite.nl. Daarin gaf 76 procent van de restaurants aan een gelijke of hogere bezetting te hebben gehad. De meeste restaurants behaalden hier ook een hogere omzet mee.

De gemiddelde prijs van een kerstmenu is, na een stijging gedurende de afgelopen drie jaren, gedaald en bedroeg dit jaar 51,90 euro. De restaurants met een lagere omzet (36%) wijten dit vooral aan de economische situatie (45%) en het weer (20%).

Aan het onderzoek deden 283 restaurants mee die tijdens de kerstdagen geopend waren. Uit een vooraf gaand onderzoek bleek dat de horeca met kerst bijna 1,5 miljoen gasten verwachtte. Dat is bijna 1,5 procent meer dan in 2008. (Bron: Horeca Entree, 29-12-10)