Restaurant Natuurlijk in Egmond aan Zee is verkozen tot het Puurste Restaurant van Nederland. ‘Ridder in de orde van de duurzaamheid,’ luidt het juryoordeel over dit restaurant. ‘Natuurlijk’ heeft in de finale vijf restaurants verslagen.

De verkiezing van het Puurste Restaurant van Nederland is een initiatief van de Puur Restaurant Week. Restaurant Natuurlijk van eigenaren Niels en Mirjam Gouda blinkt volgens de jury uit in biologisch, fairtrade en duurzame vis.

Duurzame met lage drempel
‘Restaurant Natuurlijk is een horecagelegenheid die duurzaamheid op een laagdrempelige manier voor iedereen toegankelijk maakt. Op de menukaart vind je gerechten bereid met veel duurzame, biologische en streekgebonden producten.’

De jury bestaat uit culinair journalist van Trouw, Jeroen Thijssen, hoofdredacteur Misset Horeca, Martine Zuil, hoofdredacteur Delicious, Makkie Mulder en de ambassadeur van de Puur Restaurant Week, Ramon Beuk.