Next Level: slimmer groeien met horeca tech op 9 november
Op maandag 9 november 2026 organiseert Eijsink Next Level, een middag voor horecaondernemers in de Twentse Bierbrouwerij in Hengelo. Van 13.30 tot 18.00 uur draait alles om één vraag: hoe haal je meer uit je gasten, je operatie en je team? Met praktijkverhalen, experts om je eigen vragen aan voor te leggen en een keynote over de horeca van morgen.
Waarom Next Level
Gasten verwachten meer, marges staan onder druk en goed personeel vinden is een vak apart. Ondertussen moet de zaak gewoon draaien. Tijd om daar rustig bij stil te staan is er zelden.
Met Next Level maken we die tijd. Samen met ondernemers uit Noordoost-Nederland kijken we naar wat werkt, wat niet, en wat je morgen al anders kunt doen. Geen verkooppraatjes, maar ervaringen uit de praktijk en concrete handvatten voor je eigen zaak.
Drie groeiversnellers
De middag is opgebouwd rond drie interactieve sessies. Je hoort hoe andere ondernemers met dezelfde vragen omgaan en gaat naar huis met ideeën die je direct kunt toepassen.
Meer uit je gasten, met Maureen en Jeroen. Een vaste gast vaker zien kost minder moeite dan een nieuwe binnenhalen. Denk aan meer herhaalbezoek, een hogere besteding en gasten die zich echt gekend voelen.
Meer uit je operatie, met Kristian en Niels. Waar lekt er tijd, overzicht of marge weg? Zo krijg je processen strakker, maak je minder fouten en houd je rust op de vloer. Juist ook op zaterdagavond.
Meer uit je team, met Amber en Joey. Van personeelsplanning en capaciteit tot werkplezier en productiviteit: beter sturen op je belangrijkste kapitaal, je mensen.
Expert Hub en keynote
Eijsink Expert Hub: neem je eigen vraag mee. Tussen de sessies door loop je binnen bij onze specialisten. Of het nu gaat om je kassa, reserveringen, personeelsplanning of payments: je krijgt direct advies voor jouw zaak.
Keynotespreker: Ralf Benda
Het inhoudelijke deel van Next Level sluiten we af met een keynote van Ralf Benda, voorzitter van Koninklijke Horeca Nederland (KHN). In zijn verhaal over de horeca van morgen kijkt hij naar de ontwikkelingen die op de sector afkomen en wat die vragen van jou als ondernemer.
Ralf combineert twee perspectieven die je zelden in één persoon vindt. Als voorzitter van KHN ziet hij wat er landelijk in de branche speelt en waar ondernemers door het hele land mee bezig zijn. Als ondernemer weet hij wat dat betekent op de vloer. Hij is partner van A’DAM Six Senses, dat de horecaconcepten in de A’DAM Toren exploiteert, en co-founder van boutique hospitalitybedrijf Velvet Square. Daarvoor was hij Director of F&B bij The Ritz-Carlton Hotel Company.
Naast zijn werk in de horeca is Ralf ledenraadslid van Rabobank Amsterdam en lid van de Adviesraad Voedseltransitie van Rabobank Metropoolregio Amsterdam. Daarmee brengt hij ook kennis mee over voedseltransitie en duurzaamheid, thema’s die steeds vaker op de agenda van horecaondernemers staan.
Wanneer: maandag 9 november 2026, 13.30 tot 18.00 uur Waar: Twentse Bierbrouwerij Proeflokaal, Hengelo
Het aantal plekken is beperkt: vol is vol. Reserveer je plek via eijsink.nl/nextlevel.
