Zet maar op de rekening: op de pof betalen in de horeca
Op de pof betalen is een klassiek fenomeen in de horeca. Je vaste gasten – de stamgasten die altijd trouw aan de bar zitten – bestellen een drankje of een rondje zonder direct af te rekenen. Deze informele vorm van uitgesteld betalen is een teken van vertrouwen tussen jou en je gasten. Maar hoe houd je dit goed bij, zonder administratieve chaos of fouten? Met de optie klantaccounts binnen het kassasysteem wordt “op de pof betalen” een stuk eenvoudiger.
Wat is op de pof betalen in de horeca?
Op de pof betalen, ook wel uitgesteld betalen genoemd, is een gebruik dat vooral populair is in de natte horeca; cafés en bars. Het biedt vaste gasten de mogelijkheid om hun consumpties pas later af te rekenen. Veel cafés en bars houden dit soort rekeningen handmatig bij, bijvoorbeeld in een schrift of door openstaande orders in het kassasysteem te laten staan. Hoewel dit persoonlijk en flexibel aanvoelt, brengt het ook risico’s met zich mee:
• Foutgevoeligheid: Handmatige administratie kan leiden tot vergeten of foutieve bedragen.
• Gebrek aan overzicht: Openstaande orders worden vaak niet meegenomen in rapportages.
• Dataverlies: Zonder een goed systeem loop je het risico om gegevens kwijt te raken door een crash, verlies of diefstal.
Customer Accounts: modern uitgesteld betalen
Met de introductie van Customer Accounts biedt ons kassasysteem een digitale oplossing voor 'op de pof betalen'. Dit systeem maakt het mogelijk om persoonlijke rekeningen, of “wallets”, voor gasten te beheren. Hoe werkt het?
• Saldo beheren: Gasten kunnen vooraf saldo storten of tijdelijk een negatief saldo hebben, afhankelijk van jouw ingestelde kredietlimiet.
• Bestellingen afrekenen: De gast kan een betaling inleggen in de digitale portemonnee, bijvoorbeeld voor een drankje of een rondje.
• Altijd inzichtelijk: Alle transacties worden real-time bijgehouden, zodat zowel jij als de gast in één oogopslag ziet wat de stand van zaken is.
Zo werkt digitaal op de pof betalen in de praktijk
Voor een vaste gast die “op de pof” betaalt, creëer je eenvoudig een klantaccount in het kassasysteem. Hierna kun je:
1. Saldo storten of opnemen: Gasten kunnen contant, via PIN, of zelfs vooraf saldo toevoegen.
2. Bestellingen registreren: Bestellingen kunnen direct op het account worden geboekt.
3. Rapportages bekijken: Alle rekeningen en betalingen zijn overzichtelijk terug te vinden in rapportages en shiftrapporten.
Het resultaat? Minder administratieve rompslomp en meer vertrouwen tussen jou en je gasten.
Waarom digitaal op de pof betalen jouw café of bar verder brengt
Met de Customer Accounts functionaliteit geef je een moderne invulling aan “op de pof betalen”. Stamgasten waarderen de flexibiliteit en het gemak, terwijl jij profiteert van een efficiënt systeem dat fouten en misverstanden voorkomt. Dit versterkt niet alleen de loyaliteit van je gasten, maar maakt jouw bedrijf ook professioneler en overzichtelijker.
Weten hoe je op de pof betalen kunt implementeren in jouw bar of cafe? Neem vrijblijvend contact met ons op. Onze adviseurs denken graag met je mee!
