Ontdek booq Bar/Kitchen Manager Bekijk de video
Bar- en keukenmanagement

De booq Bar/Kitchen Manager stroomlijnt de communicatie tussen de bediening en de keuken. Alle bestellingen die op een handterminal of kassa worden ingevoerd, komen automatisch als digitale bonnen op handige touchschermen van de juiste partie terecht. Daar kan een medewerker ze eenvoudig starten of afronden. De individuele items van een bestelling verschijnen in de meest handige volgorde voor een efficiënte verwerking op de bon. Waar je een scherm wilt plaatsen, bepaal je helemaal zelf. Bestelt bijvoorbeeld tafel 9 de zalm en de biefstuk, dan verschijnt de zalm op het scherm van de visafdeling en de biefstuk op het scherm van de vleesafdeling. Beide chefs krijgen een waarschuwing wanneer hun collega met deze bon begint, zodat ze hun gerechten perfect kunnen timen. Ook een uitgiftescherm is mogelijk. Daar kan de zwarte brigade dan zien welke gerechten gemaakt worden en wanneer ze deze kunnen uitserveren.

Wat biedt booq Bar/Kitchen Manager jou?

Bij Eijsink vind je altijd een oplossing op maat.

Controle en overzicht

Waar je graag een bar- of keukenscherm wilt plaatsen, bepaal je helemaal zelf: bar, vis, pizza, pasta, desserts, etc. Bestelt bijvoorbeeld tafel 11 de carpaccio en de tonijnsalade, dan verschijnt de carpaccio op het scherm van de vleesafdeling en de tonijnsalade bij de visafdeling. De poissonier krijgt op zijn scherm een waarschuwing als de chef bij de carpaccio aan zijn vleesgerecht begint, zodat beiden hun timing perfect op elkaar af kunnen stemmen. Ook een uitgiftescherm is mogelijk; daar ziet de zwarte brigade dan welke gerechten gemaakt worden en wanneer ze ze kunnen uitserveren.

  • In één oogopslag overzicht lopende bestellingen
  • Optie tot prioriteren gerechten (VIP) en waarschuwing bij tafelverhuizing
  • Mogelijkheid bonnen samenvoegen per wijk of medewerker
Voordelen Bar Manager

De digitale bonnen verschijnen op het scherm van de Bar Manager met de individuele items in de meest handige volgorde. Bijvoorbeeld bieren en warme dranken zoals koffie als laatste. Zo wordt de koffie zo warm mogelijk uitgeserveerd en arriveert het bier met een mooie schuimkraag. Op het barscherm kan de itemvolgorde gegenereerd worden aan de hand van de pakvolgorde achter de bar. Handig! En dankzij een speciale kleurcodering krijgen bonnen uit dezelfde wijk een eigen kleur; de barmedewerker voegt deze dan eenvoudig samen, zodat runners efficiënt bestellingen tegelijk kunnen uitserveren.

  • Sneller werken
  • Geen kwaliteitsverlies bestellingen
  • Meer tijd voor gastvrijheid
Fastservice

Ook de fastservice-industrie heeft baat bij de booq Kitchen Manager. Met behulp van duidelijke iconen kan per bestelling worden weergegeven of deze in de zaak geconsumeerd wordt, direct wordt meegenomen, later afgehaald wordt of bezorgd moet worden. Papierloos werken en rust op de vloer, op basis van jouw wensen!

  • Supersnel bestellingen verwerken
  • Helderheid soort bestelling dankzij speciale iconen
  • Geoptimaliseerd voor flexibiliteit fastservice

Raadpleeg onze experts

Wil je graag weten of de booq Bar/Kitchen Manager bij jouw wensen en verwachtingen past? Heb je een verzoek voor onze klantenservice? Of leg je gewoon graag een vrijblijvende vraag bij ons neer?

Wacht dan niet langer en open ons contactformulier! Waar kunnen we je een plezier mee doen?

Contact opnemen
Dé oplossing voor
Klanten vertellen

Ontdek wat onze oplossingen in de praktijk voor jou kunnen betekenen.

Paviljoen van de Dame, Paterswolde
Vectron
Personeelsplanner
Bar/Kitchen Manager

“Dankzij de Mobile Pro’s en de Bar/Kitchen Manager werken we een stuk sneller, efficiënter. En ook fijn om met de Personeelsplanner vanuit huis je personeel in te roosteren op basis van de gedraaide omzet.”  - Imogen Wills, eigenaar

Stadshotel Woerden, Woerden
Vectron
Bar/Kitchen Manager
Personeelsplanner

“Onderhoudsvrije, stevige handterminals, meer controle in de keuken en direct de status van ons personeelscijfer iin beeld: toegevoegde waarde voor ons bedrijf.” - Ed Breuren, eigenaar

De Eendracht, Abcoude
WinSale Horeca
Bar/Kitchen Manager
Personeelsplanner

“Geen bonnen meer kwijt, eenduidige communicatie, realtime inzicht in de kosten: Eijsink biedt met WinSale, de Bar/Kitchen Manager en de Personeelsplanner professionele oplossingen.” - Esgo Kuiper, eigenaar

Zo gekoppeld

Deze oplossing sluit naadloos aan op diverse van onze andere producten. Kies voor de beste combinaties en een hoger rendement!

Ontdek dé perfecte oplossing
Benieuwd naar welke oplossingen uit ons portfolio aansluiten bij je bedrijf? Neem contact met ons op!