Hoe start ik een restaurant? Praktische tips voor beginnende horecaondernemers

Stap 1: Bepaal je concept

Een goed restaurantconcept is de eerste stap. Wat voor soort restaurant wil je openen? Wie is je doelgroep? Waar wil je je restaurant vestigen? Dit zijn belangrijke vragen om te beantwoorden, want je technologie en planning moeten aansluiten op je concept. Zo kunnen handhelds ideaal zijn voor terassen, QR-bestellen voor fast casual restaurants en een uitgebreid tafelbeheer voor full-service zaken. Voor afhaal en bezorgen zijn onze besteloplossingen een perfecte match. 

Stap 2: Financieel plan en marges vaststellen

Marges in de horeca zijn vaak klein. Het is dus belangrijk om een goed financieel plan te maken en goed inzicht te krijgen in je kosten en inkomsten. Denk aan de kosten voor personeel, inkoop en vergunningen. Een kassasysteem zoals DISH geeft je inzicht in je omzet, marges, piekuren en meest rendabele gerechten. Met de juiste rapportages kun je ervoor zorgen dat je altijd weet waar je winst zit en waar je kosten kunt besparen. 

Stap 3: Vergunningen en inrichting

Zodra je je concept hebt bepaald, kun je je vergunningen gaan aanvragen en je focussen op de inrichting van je restaurant. Dit is ook het moment om te kijken welke hardware en systemen je nodig hebt. Denk aan kassa’s, handhelds, printers en betalingssystemen. De juiste technologie is belangrijk om je processen te stroomlijnen en ervoor te zorgen dat alles soepel verloopt.

Stap 4: Kies de juiste technologie voor jouw restaurant

De vierde en misschien wel één van de belangrijkste stappen is het kiezen van passende technologie voor je restaurant. De technologie die je kiest, is de basis waar je altijd op moet kunnen vertrouwen binnen je bedrijfsvoering. We bieden diverse DISH-oplossingen die je nodig hebt om je restaurant efficiënter te runnen.

• Kassasysteem: Het kassasysteem is het hart van je restaurant. Het beheert bestellingen, betalingen, keukencommunicatie en rapportages. DISH kassasystemen zijn direct klaar voor groei, werken foutloos en zorgen voor snelle bediening.
• Betaaloplossingen & hardware: Betrouwbare pinapparaten, snelle betalingsverwerking en handhelds zorgen voor minder loopwerk, een snelle service en een betere gastbeleving. Printers en scanners ondersteunen je volledige workflow en minimaliseren fouten.
• QR-bestellen en online bestellen: De optie voor QR-bestellen is ideaal voor je terras of restaurant. Je gasten kunnen hiermee zelf via hun telefoon bestellingen plaatsen. Dit is gekoppeld aan je kassasysteem, zodat je geen fouten maakt bij de bestelling of betaling. Op deze manier verminder je de wachttijd van je klanten en versnel je de service. 
• Loyalty: Een loyaliteitsprogramma is onmisbaar voor je restaurant. DISH Loyalty maakt het eenvoudig om gasten automatisch te laten sparen. Je klanten krijgen gepersonaliseerde beloningen. Het systeem koppelt automatisch alle gespaarde punten aan je kassasysteem. Een loyaliteitsprogramma stimuleert herhaalbezoeken, verhoogt de omzet van je restaurant en is minder intensief dan dat je nieuwe gasten moet werven. 

Stap 5: Bouw aan je team en processen

Goed getrainde medewerkers bepalen de service en gastvrijheid in je restaurant. Daarom is het belangrijk dat je personeel snel met de systemen leert werken. Gebruiksvriendelijke technologie helpt daarbij. Met DISH’s oplossingen leren je medewerkers snel hoe ze efficiënt werken en minder fouten maken. Hierdoor ligt de volledige focus bij je gasten. 

Stap 6: Testen en voorbereiden op opening

Voorafgaand aan de grote opening, moet je alles goed testen. Dit is het moment om je soft opening te plannen, het menu te testen en de serviceflow te oefenen. DISH’s oplossingen helpen je hierbij. Test de handhelds, de kassa-workflow en zet je loyaltyprogramma direct klaar, zodat je gasten vanaf het eerste moment kunnen profiteren van de voordelen.

Stap 7: Marketing en & eerste gasten aantrekken

Marketing is de tool om je restaurant onder de aandacht te brengen. Gebruik social media, openingsevents en maak een Google Business profiel aan om je nieuwe restaurant te promoten. DISH Loyalty kan je helpen - onder meer om terugkerende klanten te krijgen met welkomstcoupons en acties voor het eerste bezoek. Zet daarnaast welkom terug-acties in om de gasten te blijven betrekken.

Begin je restaurant met de juiste tools van DISH

Het succes van je restaurant staat of valt met de juiste technologie en voorbereiding. Gebruik altijd slimme oplossingen. Bijvoorbeeld met DISH kassasystemen, QR-bestellen en DISH Loyalty begin je een restaurant dat efficiënt draait. Klanten zijn tevreden en je maakt hierdoor meer winst. 

Wil je weten welke oplossingen het beste passen bij jouw nieuwe restaurant? Vraag een gratis adviesgesprek of demo aan en ontdek hoe DISH je kan helpen bij het opstarten van je restaurant. Ga succesvol van start.