Nog vóór de opening 250 Amigo's. Zo bouwt San Juan aan zijn Familia.

Een stukje Mexico, midden in Gouda 

Op 29 april 2026 opende San Juan zijn deuren naast de Sint-Janskerk in Gouda. Een kleurrijk Mexicaans restaurant waar de liefde voor Mexico terugkomt in het eten, de sfeer en de manier waarop gasten worden ontvangen.

Die gedachte wilden ze ook doortrekken naar het contact met hun gasten. Niet alleen tijdens een bezoek aan het restaurant, maar ook daarvoor en daarna. 

Zo ontstond het idee voor de San Juan Familia. Geen traditioneel spaarprogramma waarin gasten simpelweg punten verzamelen, maar een eigen concept waarin persoonlijke aandacht en betrokkenheid centraal staan. En wie zich aansluit bij de Familia? Die wordt geen lid genoemd, maar Amigo.

De eerste Amigo’s kwamen gewoon voorbijlopen

San Juan wachtte niet tot de opening om mensen kennis te laten maken met de Familia. Al tijdens de voorbereidingen hing er een QR-code op de deur van het restaurant. Nieuwsgierige voorbijgangers konden zich daarmee aanmelden als Amigo.

Dat bleek een slimme manier om mensen alvast bij het nieuwe restaurant te betrekken. Nog voordat er één gast had gegeten, hadden ongeveer 250 mensen zich aangesloten.

Maar San Juan wilde meer doen dan alleen aanmeldingen verzamelen. De eerste Amigo’s kregen daarom iets bijzonders: zij mochten als eerste een tafel reserveren.

Daar zat een bewuste gedachte achter. Door mensen al vóór de opening iets extra's te bieden, kregen ze direct een reden om zich bij de Familia aan te sluiten. Tegelijk liet San Juan zien wat het concept moest worden: een plek waar je als gast graag bij wilt horen.

De Familia leeft ook op de werkvloer

Een eigen naam bedenken is één ding. Zorgen dat gasten die naam herkennen en gebruiken, vraagt meer aandacht.

Daarom heeft San Juan de Familia verweven in het dagelijkse contact met gasten. Medewerkers vragen bijvoorbeeld of iemand al Amigo is en vertellen wat het betekent om je aan te sluiten.

Ook via schermen in het restaurant en een kaartje bij de rekening komt de Familia terug. Zo worden gasten op verschillende momenten op een natuurlijke manier herinnerd aan het concept.

En dat werkt door in hoe gasten er zelf over praten. Inmiddels komen mensen binnen die enthousiast vertellen: “Ik ben Amigo.”

Juist dat maakt het voor San Juan bijzonder. De Familia is geen los initiatief dat alleen online bestaat, maar iets wat gasten herkennen wanneer ze het restaurant bezoeken.

Geef gasten iets wat écht de moeite waard is

Volgens San Juan zit het succes niet alleen in het verzamelen van Amigo’s. Het gaat er vooral om wat je daarna voor hen betekent.

Daarom kiezen ze bewust voor aantrekkelijke acties en beloningen. Niet een klein voordeel dat nauwelijks opvalt, maar iets waarvan gasten denken: hier heb ik echt wat aan.

Die aanpak vraagt ook om een investering. San Juan ziet dat als een bewuste keuze: wanneer je gasten iets waardevols biedt, geef je ze een reden om opnieuw voor jouw restaurant te kiezen.

Met DISH Loyalty kan San Juan de Familia ondersteunen met onder andere persoonlijke acties zoals een verjaardagsactie en automatische berichten. Maar de invulling komt vanuit het restaurant zelf. Welke voordelen passen bij de gasten? Wanneer wil je iets extra's doen? En hoe zorg je dat het persoonlijk blijft?

Het systeem ondersteunt die keuzes. De aandacht voor de gast moet vanuit San Juan zelf komen.

Het begint bij je eigen team

Een belangrijke les die San Juan andere horecaondernemers wil meegeven, is dat je niet kunt verwachten dat een loyaltyconcept vanzelf gaat leven.

Medewerkers moeten weten wat de Familia inhoudt en waarom het belangrijk is om gasten erbij te betrekken. Dat vraagt om herhaling, aandacht en soms kleine aanpassingen in de dagelijkse werkwijze.

Bij San Juan blijven ze daarom kijken hoe ze gasten nog beter kunnen enthousiasmeren. Soms zit dat in een nieuwe actie, maar vaak juist in iets kleins: een medewerker die op het juiste moment vertelt over de Familia of een gast persoonlijk uitnodigt om Amigo te worden.

De tip aan andere horecaondernemers is dan ook duidelijk: begin er met volle overtuiging aan en blijf ermee bezig. Denk goed na over de waarde die je gasten wilt bieden en neem je medewerkers daarin mee.

Persoonlijke begeleiding achter de schermen

Bij het opzetten van de San Juan Familia kreeg Jennifer hulp van Amber vanuit Eijsink. Niet alleen bij het inrichten van het programma, maar ook bij vragen en uitdagingen die daarna ontstonden.

“Amber heeft me ontzettend goed geholpen. Ook als we ergens tegenaan liepen, werd dat serieus genomen en opgepakt. Zelfs buiten werktijd kon ik soms bij haar terecht. En als ik nu een vraag heb, weet ik dat ik altijd bij haar terechtkan,” vertelt Jennifer.

Voor Jennifer zit de meerwaarde dan ook niet alleen in het programma zelf, maar juist in het persoonlijke contact en de ondersteuning waarop ze kan rekenen.

Op naar een heel Gouda vol Amigo’s

Inmiddels telt de San Juan Familia meer dan 500 Amigo’s. Iedere week komen er nieuwe bij en blijven gasten de QR-codes scannen.

Voor San Juan is dat vooral een bevestiging dat de gekozen aanpak aanslaat. Toch ligt de nadruk niet op zo snel mogelijk groeien. Ze willen vooral consequent doorgaan met wat ze hebben opgebouwd: medewerkers blijven betrekken, gasten blijven verrassen en zorgen dat de Familia waardevol blijft.

En de ambitie voor de toekomst?

Heel Gouda onderdeel maken van de San Juan Familia.

Benieuwd hoe San Juan de Familia laat groeien? 🚀

Bekijk de video en ontdek hoe zij gasten betrekken en van gasten echte Amigo’s maken!