Restaurant Ledeboer | Gastbeleving versterken met slimme loyaliteit en automatisering
JRE-Chef Rick staat al jaren aan het roer van Restaurant Ledeboer in Almelo. Wat begon in 2017 groeide uit tot volledig eigenaarschap. Niet omdat het moest, maar omdat horeca zijn passie is. Die passie vormt de basis van alles wat Ledeboer vandaag de dag is. Rick runt zijn restaurant met oog voor kwaliteit, rust en beleving. Automatisering ziet hij daarbij niet als doel op zich, maar als middel om beter te kunnen presteren. Door tijd te winnen, fouten uit werkwijzen te halen en structuur aan te brengen, ontstaat er rust voor het team én voor de gast.
Meer overzicht, betere gastbeleving
Volgens Rick heeft automatisering direct invloed op de gastbeleving. Door te werken met het Eijsink kassasysteem, keukenschermen en de personeelsplanner wordt alles meetbaar. Dat maakt het mogelijk om gericht te sturen op tijd en kwaliteit. In plaats van werken op gevoel, is er nu inzicht: hoe lang duurt een gang, waar ontstaan knelpunten en waar kan worden verbeterd?
Die inzichten helpen om stressmomenten op te vangen voordat ze merkbaar worden voor de gast. Bestellingen lopen soepel door naar de keuken, allergenen en speciale wensen zijn direct zichtbaar en fouten worden voorkomen. Waar vroeger werd gewerkt met losse bonnetjes en aantekeningen, is nu alles overzichtelijk en centraal vastgelegd.
Eén systeem dat meedenkt
De keuze voor Eijsink was bewust. Rick gelooft in één totaaloplossing waarin alle onderdelen met elkaar communiceren. Reserveringen sluiten aan op de personeelsplanning, de kassa werkt samen met cadeaukaarten en de administratie loopt automatisch mee.
Het resultaat is duidelijk merkbaar op de vloer. De keuken en bediening hoeven minder met elkaar te schakelen omdat alle informatie direct inzichtelijk is vanuit de handhelds of keukenschermen. Rick besteedt minder tijd op kantoor aan planningen en administratie en staat juist vaker op de vloer, waar zijn passie ligt: bij het team en de gasten.
Loyaliteit als verlengstuk van gastvrijheid
Een belangrijke toevoeging in het afgelopen jaar is het loyaltyprogramma van Eijsink. Voor Restaurant Ledeboer is dit geen losse marketingactie, maar een verlengstuk van hoe Rick gastvrijheid benadert. Het programma maakt het mogelijk om vaste gasten te herkennen, te belonen en op een persoonlijke manier aan het restaurant te binden.
Gasten sparen automatisch bij hun bezoek en kunnen hun punten eenvoudig verzilveren. Denk aan beloningen, extra’s of attenties die passen bij het niveau en de beleving van Ledeboer. Alles verloopt via het kassasysteem, zonder extra handelingen voor het team, waardoor het aan tafel natuurlijk en persoonlijk blijft.
Omdat loyalty volledig geïntegreerd is binnen het centrale horeca-ecosysteem van Eijsink, samen met cadeaukaarten en betalingen, loopt alles automatisch op de achtergrond. Tegelijkertijd krijgt Rick waardevolle inzichten: wie zijn terugkerende gasten, hoe vaak komen zij langs en op welke momenten. Die informatie helpt om beter in te spelen op wensen en bezoekgedrag, zonder dat de gast het gevoel krijgt dat het onpersoonlijk wordt.
Zo ondersteunt data de gastvrijheid, terwijl de aandacht aan tafel volledig menselijk blijft.
Slimme systemen, menselijke horeca
In nauwe samenwerking met Eijsink, en met ondersteuning van Emiel, is Restaurant Ledeboer kort voor de opening volledig ingericht. Samen zijn alle systemen zorgvuldig nagelopen en verfijnd, zodat kinderziektes werden voorkomen en alles soepel van start kon gaan. Daarbij is direct gekeken naar toekomstige uitbreidingsmogelijkheden — waaronder loyalty, die inmiddels succesvol wordt ingezet.
Deze samenwerking laat zien hoe slimme automatisering kan zorgen voor meer rust, overzicht en gastbinding, zonder dat de menselijke kant van horeca verloren gaat.
Benieuwd hoe loyaliteit en automatisering ook jouw zaak kunnen versterken?
Neem contact met ons op en ontdek de mogelijkheden.
